Кароче берем рыбу под названием скумбрия, свежомороженную кароче
размораживаем короче, моем хорошенько так
отрезаем голову хвост потрошим
моем брюшко изнутри короче.... солим перчим
нарязаем на кусочки
в идеале берем плотный пакетик (у меня миска) сыпем муку, кидаем кусочки туда обваливаем полностью, (лучше потрести их там)
получаем нечто подобное, и кадаем в раскленную сковородку с маслом... у меня некоторые кусочки почему то раскрылись, у Мамы такого нет (у нее вкуснее ))
жарим все это, главное не передержать, а т подсушим и наслаждаемся)
приятного аппетита